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賽拉尼亞 天然低咖啡因 | La Serrania Decaf

賽拉尼亞 天然低咖啡因 | La Serrania Decaf

國家 哥倫比亞
產區 薇拉
海拔 1,500 – 1,750公尺
品種 哥倫比亞、卡杜拉、卡斯提優
處理法 天然甜甘蔗低咖啡因處理法

梨子、烤鬆餅般香氣、蔗糖、牛奶巧克力般尾韻、黑糖甜感

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La Serranía Decaf 產自安地斯山脈中段的一片獨立山脈，橫跨 Pitalito、Acevedo、Palestina、Timaná 與 Suaza 等地區。這款咖啡凝聚了超過 50 位對品質與卓越懷有承諾的咖啡農的心血。每一批 La Serranía 咖啡都在各自農園內以人工篩選方式細心處理，尤其在乾燥過程中格外講究，確保杯測風味的一致性、潔淨度與均勻度。

這款咖啡採用天然蔗糖乙酸酯（EA）法脫因，於位於 Manizales 的 Descafecol 工廠進行加工。該脫因程序使用從甘蔗中天然提取的乙酸酯搭配高山泉水，能有效去除 99.7% 的咖啡因。

天然 EA 法的優點在於能最大程度保留咖啡原始風味，並額外賦予果香調性與豐富層次。
風味包括：香草、莓果、香蕉與西瓜。酸值柔和、餘韻悠長，
這絕對不是你印象中的「一般的低咖啡因咖啡」！

規格
  • 分類:  單一小農微批次
  • 密度:  814
  • 含水量:  14.3 %
  • 水活性:  0.69
  • 產季 :   2025年
  • 生豆來源：卡拉維拉有限公司 Caravela Coffee

＊本批次品種資訊請以中文標示為準。英文版產品說明書中所列品種包含該生產者/社群所種植的全部品種，不代表本批次
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