Name: 聖母石 La Roca
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Price: 14490.0 TWD
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聖母石 La Roca

國家尼加拉瓜
產區新塞哥維亞
海拔 1,200-1,500 公尺
品種卡杜拉、波旁、卡度艾、帕卡斯
處理法水洗處理法

堅果、柑橘、檸檬、蔗糖、乾淨平衡、巧克力尾韻

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La Roca 由 40 位小型咖啡小農生產，位於 Dipilto 山脈自然保護區，該地區以驚人的動植物多樣性聞名，緊鄰洪都拉斯邊境。這裡以每年舉辦的聖母瓜達盧佩節（Fiesta de la Virgen de Guadalupe）著稱，節慶名稱源自 Dipilto 著名巨石上的聖石聖母（Virgen de la Piedra）紀念碑。當地人與各地民眾齊聚此地慶祝，這也是 La Roca 的命名由來。

Dipilto 以其精品咖啡聞名，高海拔、土壤條件與多樣化微氣候造就了此地咖啡的卓越品質。卡拉維拉尼加拉瓜團隊自 2012 年起與該地區的小型與中型小農合作，但直至 2013 年底才在 Ocotal 設立杯測實驗室與乾燥廠，進一步提升咖啡品質。如今，該設施已成為卡拉維拉的主要據點之一。

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