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【COE生產者卓越系列】 紅藝妓 Eynar Ortiz | Gesha

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Einar 的故事：堅持與轉變的二十年

Einar 的童年與成長歲月，深深烙印著咖啡的痕跡。他的父母與祖父母皆為咖啡農，從小便傳授他咖啡種植的知識，也在他心中種下了對咖啡的熱愛。

如今，Einar 已經在自己的咖啡事業上耕耘超過 20 年，而他的目標始終如一——不斷提升咖啡品質。

2005 年，Einar 參加了一場咖啡工作坊，與來自同一地區的 26 位咖啡農齊聚一堂。課程結束後，他們一同討論著彼此的挑戰與期待，並在那一刻決定組成一個合作社，旨在強化區域內的咖啡生產與市場銷售能力。

自那時起，Einar 的最大動力便是生產讓全世界咖啡愛好者都能欣賞與享受的精品咖啡。

轉向生產精品咖啡後，Einar 的經濟狀況發生了巨大轉變。咖啡品質提升了超過一倍，也因此獲得了更高的市場回報。如今，無論是農場上的每一項工作、每一道處理流程，Einar 都以「品質提升、設施改善與個人成長」為出發點。

讓他最引以為傲的，不只是咖啡本身，而是這片土地所凝聚出的勞動成果——是他多年努力的具體展現。

Einar 說，他每天都還在學習，而近期目標是翻新乾燥設施、優化採收流程，讓莊園持續邁向更高品質。


規格
  • 分類:  小農批次
  • 密度:  
  • 含水量:  
  • 水活性:  
  • 產季 :   2025年
  • 生豆來源：卡拉維拉有限公司 Caravela Coffee

＊本批次品種資訊請以中文標示為準。英文版產品說明書中所列品種包含該生產者/社群所種植的全部品種，不代表本批次。
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