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(低庫存) 水沐羅 | 水洗帕卡斯 El Mural | Pacas-Bourbon Washed

(低庫存) 水沐羅 | 水洗帕卡斯 El Mural | Pacas-Bourbon Washed

國家 薩爾瓦多
產區 查拉特南戈
海拔 1,500 – 1,800 公尺
品種 PACAS-BOURBON
處理法 雙重發酵水洗

柑橘、圓潤的甜感、堅果杏仁、黃色水果、紅糖、口感滑順


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查拉特南戈地區是工匠、畫家和藝術家的產地。風景如畫的 La Palma 小鎮擁有令人屏息的自然景觀與完美的氣候。最令人驚艷的是,這裡以多彩壁畫聞名,與該地區手工藝品的風格如出一轍。La Palma 的工匠創作並以鮮艷色彩裝飾手工藝品,這些作品成為這個美麗小鎮的裝飾元素。他們使用當地人穿著的各種織物進行創作。

El Mural 源自的兩個主要產區:Citala 和 La Palma。這兩個地區都位於蒙特克里斯托三國交界國家公園內,該公園由薩爾瓦多、瓜地馬拉和洪都拉斯共同管理。2011年,該地區被指定為生物圈保護區,擁有極其豐富的生物多樣性。

卡拉維拉自2012年開始與該地區的咖啡小農建立關係,並於2015年12月在La Palma開設了一個收購站和品鑒實驗室,以加強與生產者的互動。這裡生產的咖啡具有中等酸度,帶有甜焦糖、紅色水果、橙子和香草的風味特徵。

規格
  • 分類:  小農批次
  • 密度:  765
  • 含水量:  10.5 %
  • 水活性:  0.54
  • 產季 :   2025年
  • 生豆來源:卡拉維拉有限公司 Caravela Coffee

*本批次品種資訊請以中文標示為準。英文版產品說明書中所列品種包含該生產者/社群所種植的全部品種,不代表本批次
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