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國家 瓜地馬拉
產區 Baja Verapaz 下維拉帕茲省
海拔 1,200-1,700 公尺
品種 BOURBON、CATURRA、CATUAÍ
處理法 水洗處理法,發酵24-36小時
溫和蘋果般酸質、紅莓、堅果、蔗糖甜感、乾淨、圓潤尾韻
*本批次品種資訊請以中文標示為準。英文版產品說明書中所列品種包含該生產者/社群所種植的全部品種,不代表本批次。
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分類: 小農批次
密度: 778
含水量: 10.9%
水活性: 0.55
產季 : 2023年
生豆來源:卡拉維拉有限公司 Caravela Coffee
- 2022 SCA最佳永續經營大獎
- 世界第一間『碳中和』認證精品咖啡生豆商
- 聯合國認證永續發展企業
- 倫敦精品咖啡生豆商
- 連續六年B型企業 『對世界最好』大獎
- 精品咖啡與茶期刊:年度最佳精品咖啡生豆商
- SCAA 2009/ 2010 最佳咖啡大獎
- 國際精品烘焙大廠指定合作生豆商
- 永續經營|產地直送|COE專業品管標準