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帶著「童稚單純的初心,執著專注的靈魂,品質精緻的咖啡,簡單輕鬆的享受!」的創立理念, Mountain Kids Coffee Roaster 山小孩咖啡成立於 2018年,「小男孩蹲在山上認真地沖煮咖啡」象徵著 MKCR 不受外在紛擾,專注於所熱愛的咖啡領域,重視品質採購、科學烘焙、精準沖煮、簡單享用。
因為認同 Caravela Coffee 「 Together we are making coffee better 」的經營理念,MKCR 與 Caravela Coffee 長期合作,從產區挑選高品質生豆,希望提供美味的咖啡與優質的服務,讓精品咖啡更貼近生活,不再讓大眾感受到距離。