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咖啡講座

跨界合作|課程邀約|講座分享

2023 時尚服裝店裡的精品咖啡講座

APUJAN x Figure & Ground Coffee x Caravela Asia

 

三位來自倫敦的時尚精品設計師 APUJAN 、家居精品設計師 Studio Kanari、精品生豆商 Caravela Coffee 分享設計美學到精品咖啡品鑑。

 

Figure & Ground Coffee 的團隊為設計師出身,將設計精神帶進咖啡的世界,從世界咖啡師大賽所使用的器具,台灣咖啡生豆卓越盃(COE)的獎盃至自有品牌的非格咖啡。 主理人Sean 因受到卡拉維拉咖啡對產地小農照護與永續環境發展的感召,希望也能貢獻己身力量來支持善的理念,於是成立非格咖啡,將高品質的咖啡結合設計理念分享給更多熱愛咖啡也在乎永續發展的朋友。

 

卡拉維拉亞洲區負責人Sun 深入淺出的分享精品咖啡的來源與融合職人精神與高品質的極致咖啡體驗的第三波咖啡 ,以盲測商業咖啡與精品咖啡的體驗練習,解惑大眾對價格與品質的關係,帶領現場佳賓體驗專業咖啡採購的杯測鑑定流程。體驗過程中,與會佳賓全部一致性的選擇高品質的精品咖啡,並熱絡地詢問有關咖啡的永續發展,農民的教育方案與碳中和的實施方法與對環境的影響🌱🌎 

 

感謝提供如此優質的場地與美麗服飾的 APUJAN 和咖啡夥伴 Figure & Ground Coffee 。也謝謝所有對卡拉維拉高品質咖啡支持的朋友。希望未來能在不同的場合與你們分享更多的產地咖啡故事。

2022《第四波精品咖啡學》分享會

感謝聯合報500輯、寫樂出版社韓總編和韓懷宗老師的邀請,在《第四波精品咖啡學》分享會上,卡拉維拉分享了四隻國際級的限定版高階精品咖啡。

 

☕️ 2009/2010 SCAA年度最佳咖啡 :哥倫比亞Carlos Imbachi | 水洗卡杜拉 (2022復刻版)

☕️ 2021厄瓜多金杯大賞#7 :厄瓜多Finca Lugmapata |水洗西爪

☕️ 2022卡拉維拉新秀大賞 哥倫比亞 Alexander Hernandez | 水洗藝妓

☕️ 2021 哥倫比亞COE#6 Jose Salazar 日曬辣椒波旁 (2022絕版實驗批次)

 

杯測活動由卡拉維拉帶領參與者在欣賞第三波的尊榮品種Gesha 同時,體驗高品質的傳統品種Caturra 及韓懷宗老師所提到的明日咖啡 「新興品種」- Sidra、Bourbon Aji。四個小農故事的共同點都是希望消費者在欣賞美味的咖啡同時,也支持用心耕耘的生產者,使他們的家人和後代都能在自己的家園安居樂業。卡拉維拉成立20年來,除了精進咖啡風味與品質,我們更希望和消費者與生產者共創咖啡產業的價值鏈:一段共享幸福的咖啡旅程。   

 

📸 Photo credits: @500times_tw     🔗新聞稿連結